Cultivo de Mijo preparado para su cosecha

Llegado el otoño, ya tenemos la plantación de espigas de mijo con su forma y color maravillosos, a punto de ser recogidas del campo.
Las espigas caen a un lado por el propio peso del grano (semilla que servirá de nuevo para para sembrar el año que viene). Aunque naturalmente, los gorriones hacen acopio diario de estas semillas, son tan abundantes y suficientes que es imposible que no dejen ni una, curiosamente cuando todavía quedan en la espiga bastantes granos, el gorrión al haber comido suficientes, “ya no se atreve” a posar en las espigas porque estas han perdido ya peso y volumen y ya no queda tan inclinada. Las espigas limpias se convertiran en escobas despues de todo el proceso desde su corte, secaje, limpieza, ordenar, y el proceso de fabricación…
En unos días se procederá al corte de cada espiga, una a una, y lo veremos en el siguiente Post.